Entrada com cara de verão e sabor de praia irresistível. Convide os amigos e faça uma caipirinha

Quem gosta de uma casquinha de siri? Eu simplesmente adoro.

Casquinha de Siri

Ingredientes:

½ kg de carne de siri

Azeite bom

1 colher de (café) de colorau

2 dentes de alho

1 cebola picada

1 tomate picado

Coentro e cebolinha

sal e pimenta a gosto

2 colheres de (sopa) de farinha de trigo

4 colheres de (sopa) de queijo ralado 2 xícaras de (chá) de leite

2 ovos

Farinha de rosca (o necessário)

Modo de Fazer:

Limpe a carne de siri e tempere de seu gosto. Numa panela, coloque o azeite a gosto (eu gosto de colocar uma colherzinha de café de colorau)refogar com o alho, a cebola e os tomates, deixe refogar em fogo baixo até dourar. Junte carne do siri e deixar cozinhar. Coloque os temperos verdes. Misture a farinha (dissolvida no leite), tirar do fogo e colocar o queijo ralado. Pôr em um pirex ou nas casquinhas apropriadas, cobrir com ovos batidos e polvilhar com farinha de rosca. Levar ao forno por alguns minutos, para dourar a parte superior.