Salpicão de Verão

Um prato delicioso para quem gosta de mariscos, e tem facilidade a eles!

Ingredientes:

1/2 Kg de camarão limpo

200 gramas de mariscos limpos

2 latas de atum

2 kg de batatas cozidas

2 cenouras cozidas

2 cebolas picadinhas

limão

sal e pimenta do reino a gosto

1 pimentão verde picado

2 ramos de salsão picado

1 maçã verde picada

azeitonas picadas

salsinha picada

maionese o suficiente

Modo de fazer:

Leve o camarão e os mariscos para uma fervura em uma panela com um pouco de água, sal, alho e um amarrado de cheiro verde. Escorra e retire os temperos e deixe o camarão e os mariscos esfriar.

Em uma vasilha grande junte as batatas e as cenouras picadas, a maçã, as cebolas que devem ter ficado de molho no limão e escorridos, o camarão, os mariscos, o atum desmanchado com um garfo, o salsão, azeitonas e o pimentão. Tempere com sal, pimenta do reino, e salsinha picada. Misture bem e vá juntando a maionese o suficiente para que todos os ingredientes fiquem ligados à cremosidade da maionese. Passe para uma travessa grande. Enfeite de seu gosto com ovos cozidos, azeitonas e fatias de pimentão vermelho.